手前みそ

今年も、みそ仕込みの時期がやってきました。
去年は、つぶしがあまく粒が粗いみそが出来ました。（まだ寝かせ中）
ので、今年は、水にまる三日ほど漬けていました。
そしてハンドミキサーという強い味方が加わり、う～ん今年はスムーズに行くか、、、！？
大豆1.5㎏。
大量のこの大豆達をひたすら　煮る→つぶす　の繰り返し作業です。
相手にしてもらえない退屈な息子は、怒りのあまりクワズイモの茎をへし折りました。
それにもめげず、黙々と作業を続ける母でした、、、。　






家庭内が荒れながらもなんとか収まる


それでは６月まで