小出刃 登場

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百万遍知恩寺さんのの手作り市にて、衝動買い。
衝動買いといっても、何度か前から気になっていたのですが
今回、ついに手が伸びてしまいました。
家庭用の小さい出刃包丁。
京都、鷹峯でたたいておられるそうです。
今まで我が家には、夫の若かりし頃の大きな出刃包丁はありましたが
自分で買うのは、人生初めてです。
最近読んだ、山口昌伴さんの本”ちょっと昔の道具から見直す住まい方”で
包丁は文化、大出刃、小出刃、三丁あればいいとありました。
まあ、うちは二丁で足りるか。
その本には、こんな事も。
昔の強盗は出刃包丁で押し入ったそう。
いつしか文化包丁に代わったそう。もっと今では?

先ずは、新鮮な小魚に出会える日を楽しみに待ちます。
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by a-koko | 2009-02-15 17:36
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